17 juillet 2014

PanCakes salés ou sucrées

J'avais déjà testé une recette de pancakes léger (ICI), hier petite après midi avec ma soeurette qui d'un coup me dit qu'elle mangerait bien des pancakes ! OK on va tester cette recette Tupperware et la transformer en version salée pour le dîner !   Ingrédients 2 oeufs (jaunes et blancs séparés)1pincée de sel150ml de lait150g de farine30g de sucre (Pour la version salée, supprimez le sucre et remplacez par 1/2cc de sel)1/2 sachet de levure Préparation Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.Dans un batteur... [Lire la suite]
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29 mars 2014

Cheescake marbré à la multi-délice

Depuis longtemps je voulais tester une recette de cheescake, et comme en ce moment, chéri aime bien s'amener une petite gourmandise au travail je me suis dit que cette recette serait impeccable puisqu'en pot!J'ai trouvé cette recette sur le site 1-2-3... Cuisinez! et je l'ai adapté à ma façonLes recettes de la multi-délice sont adaptable en cuisson au bain-marie au four :) Propoint Weight Watchers :Si spéculoos, et fromage blanc 0% pour 6 pots : 8pp par potRecette à tester en ne mettant pas de beurre et réduire le sucre :D ... [Lire la suite]
21 février 2014

Gâteau rapide au chocolat et à la banane

Une envie soudaine de chocolat et de banane? ou alors vous avez quelques bananes qui commencent à faire une drôle de tête mais vous ne voulez pas les jeter? Vous avez l'une des solutions possibles pour y remédier et vous faire, en plus, plaisir!Sur la base du gâteau rapide Tupperware cette recette est modulable à volonté! vous pourrez trouver différentes versions sur le blog d'ailleurs (citron , pêche au sirop , noix de coco et pistoles de chocolat , vanille , ...) Ingrédients 2 œufs150g de sucre100ml de lait80g de beurre... [Lire la suite]
09 février 2014

Apéritif, toast, tartelette, mini-quiches et autres petits croissants.

Voici pleins de petites recettes que l'on fait régulièrement lors d'un apéritif dinatoire ou même avant un repas. Puisqu'il y en a pas mal à faire on achète les pâtes toute faite mais le reste est fait maison et les garnitures changent d'un apéro à l'autre, voici certaines des recettes déjà testées. Sur cette photo il y a des mini croissant jambon fromage et des tartelette thon tomate. SUITE DE LA RECETTE SUR LE NOUVEAU SITE : http://annso-cuisine.fr/aperitif-toast-tartelette-mini-quiches-et-autres-petits-croissants/
30 janvier 2014

Croissant jambon saint nectaire

voici une petite recette qui est rapide à faire et qui déchire bien gustativement :p Ingrédients 1 pâte feuilletée100g de saint nectaire3 tranches de jambon2cs de crème fraîche épaisse Préparation Préchauffez le four à 190°C.Tracez des triangles dans la pâte feuilleté, ou aidez-vous du croissant party tupperware si vous l'avez. Répartir le jambon sur les triangles puis la crème fraîches et enfin le saint nectaire que vous aurez râpé ou haché.Roulez, mettez un peu de lait sur le dessus pour dorer les croissants.Enfournez pour une... [Lire la suite]
26 janvier 2014

Tourtes feuilletées aux échalotes, maïs, viande hachée et curry

Voici une petite recette simple à réaliser que ce soit à la casserole ou dans votre robot cuiseur. La recette de base (Livret Silpat de Demarle) ne contenait que des échalottes et du curry je l'ai donc amélioré à notre goût. Vu qu'il me restait de la garniture j'ai fait cuire du quinoa à côté pour accompagner ces petites tourtes vous pouvez aussi utiliser 2 pâtes feuilletées pour utiliser toute la garniture et avoir plus de tourtes ou chaussons. Propoint WW pour 5 part : 7pp la part Ingrédients 1 pâte feuilletée2cc de curry125g... [Lire la suite]

20 janvier 2014

Quiche sans pâte épinards et saumon

Voici une petite recette pour une soir ou en entrée c'est très bon! Ingrédients 4 œufs500ml de lait (j'ai mis du écrémé)100 g de farine200 g de saumon fumé (j'ai utilisé des chutes)300g d'épinards (j'ai utilisé du surgelé haché que j'ai fait décongeler avant)1cc de levure1 gousse d'ailpoivre PréparationPréchauffez le four à 190°C.Coupez l'ail en petit morceaux.Dans un saladier, mélangez les oeufs, le lait, la farine, la levure, l'ail et le poivre.Ajoutez les épinards et les chutes de saumon. Bien mélanger.Versez dans un moule... [Lire la suite]
09 janvier 2014

Pyramide de mousse glacée au citron coeur de mûre

Voici l'autre dessert que j'ai servi au 31. C'est une recette assez rapide la mousse au citron que j'avais déjà fait (ICI) mais je l'ai refaite en amélioré et avec un coeur de confiture de mure du jardin. Ingrédients 100ml de lait concentré sucré100ml de lait concentré non sucré 50ml de jus de citron200g de confiture de mûre50g de crème fraîche à 30%MG3 feuilles de gélatine (6g) Préparation Réhydratez les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 10 minutes.Montez en crème fouettez la crème fraîche.Dans une petite... [Lire la suite]
03 janvier 2014

Moelleux au foie gras et à la figue

Une entrée ou en apéro si vous décidez de le faire en petites bouchées cette recette est superbe! La recette de base est pour les minis saint-honoré Demarle et est avec 2 oeufs, ici, je l'ai réalisé pour le 31 décembre dans les petits saint-honoré (8 empreintes) j'ai donc rajouté un oeuf et un peu de farine. LA SUITE SUR LE NOUVEAU SITE
30 décembre 2013

Croissants au fromage ail et fines herbes et saumon

Une petite gourmandise salée pour les fêtes ou même en repas avec une bonne salade! Voici un croissant et un magnifique petit panier fait avec amour par ma belette de 2 ans (avec un peu de crème fraîche en plus dedans). Ingrédients pour 16 petits croissants ou 8 gros croissants : 1 pâte feuilletéla moitié d'un pot de fromage ail et fines herbes4 tranches de saumonsun peu de lait Préparation Préchauffez votre four à 190°C.Déroulez votre pâte feuilleté, étalez le fromage. Découpez 16 parts égales (ici à l'aide du croissant party... [Lire la suite]