creme - AnnSo cuisine

22 janvier 2014

Crème dessert au chocolat 2 recettes 2tueries

Voici deux recettes testées recemment! La 1ere, celle du livre du Companion, l'autre celle du cook'in que j'ai adapté à mon companion. Tout le monde a adoré les deux versions! Je dois avouer que j'ai préféré la version cook'in. Vous pouvez bien evidemment...

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19 janvier 2014

Crème au citron

Voici une recette que j'ai réalisé dans mon companion, vous pouvez la réaliser à la main dans une casserole en remuant sans arrêt. LA SUITE SUR LE NOUVEAU SITE

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Tags: recette, dessert, crème, facile, rapide, citron, companion, maizena, annso cuisine, cuisine companion, moulinex, robot multi cuiseur

14 janvier 2014

Tagliatelles fraîche à la sauce au saumon fumé

Voici une recette que j'ai réalisé il y a peu de temps avec des chutes de saumon fumé. Je l'ai entièrement faite avec mon companion mais vous pouvez très bien faire les tagliatelles sans ce robot, je les avais d'ailleurs déjà réalisé une fois (recette...

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11 janvier 2014

Bûche poire speculoos

Pour le soir de noël avec la bûche cacao/orange curd (recette ICI) j'avais fait cette bûche qui est très fraîche, très bonne à tel point que je l'ai refait quelques jours plus tard pour le plaisir de mon grand qui ADORE! Ingrédients Pour le biscuit 2...

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6 janvier 2014

Iles flottantes

Voici la recette que j'ai adapté sur mon companion, la recette du livre donnant deux fois trop de blanc en neige par rapport à la crème anglaise. Plus bas vous trouverez la façon de faire si vous n'avez pas de robot multifonction et cuiseur. Ingrédients...

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4 janvier 2014

Bûche pomme, coing et caramel beurre salée

Voici la bûche fait pour le 31 au soir une petite gourmandise avec laquelle nous nous sommes régalés! Ingrédients Pour la génoise 2 œufs2 jaunes d'œufs2 blancs d'œufs100g + 20g de sucre55g de farine Pour la compotée pomme/coing 2 pommes1 coing1cs de sucre1cs...

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3 janvier 2014

Caramel beurre salé

Avec mon Companion tout est plus simple! A tester avec une casserole pour voir si ça fonctionnerait! Ingrédients 150g de crème liquide200g de sucre100g de beurre demi-sel Préparation Dans le bol du robot muni du mélangeur, mettez 100g de crème, le sucre...

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31 décembre 2013

Banana Bread : cake à la banane et aux pépites de chocolat

Voici une recette tirée du livre de recettes fourni avec nini, très bonne, je pensais juste qu'il manquait un peu de cuisson mais en fait, c'est normal, la banane rendant du liquide le cake est très moelleux comme cela. Ingrédients 100g de beurre demi-sel...

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30 décembre 2013

Bûche cacao et orange curd

Voici la recette de l'un des bûches que j'ai réalisé pour noël 2013.Elle se compose de couches de génoise au cacao et d'orange curd recouvert superbement par ma soeur d'une mousse au chocolat. Vous pouvez réaliser l'orange curd quelques jours avant puisqu'il...

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11 décembre 2013

L'Arlequin de Demarle

Pour son anniversaire, chéri a feuilleté mes livres de cuisine et a choisi L'Arlequin. Ce bon gâteau avec une génoise au chocolat, une crème brûlée et une mousse au chocolat. Cette recette a failli me faire tourner en bourrique et je vous conseille de...

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