18 décembre 2014

Les recettes de sablés et gourmandises de noël

Voici des recettes que ma maman faisait avec mon arrière grand mère alsacienne, que je fais maintenant avec ma maman,  qui étaient jusqu'à maintenant sur une feuille volante donc il se peut que ça ne soit pas très compréhensible par moment, ne pas hésiter à me demander lorsque vous ne comprenez pas quelque chose ! Schwowebredele (pour cette recette je divise par deux les quantités et je fais en moyenne 7 fournées de petits sablés, les collègues ont apprécié cette année  )Ingrédients500g de beurre500g de sucre4... [Lire la suite]

28 mai 2014

Gâteau moelleux aux abricot, basilic et poudre d'amande

Une recette que j'ai pris plaisir à faire et à manger! C'est étonnant et frais! Ingrédients 3 œufs70g de beurre100ml de lait100g de sucre350g de compote d'abricot avec morceaux sans sucre ajoutée7 feuilles de basilic100g de farine1cc de levure chimique100g de poudre d'amande  Préparation Préchauffez votre four à 180°C.Faîtes fondre le beurre au micro-onde (ou autrement).Dans un récipient, battez les œufs et le sucre. Ajoutez la poudre d'amande, le beurre fondu et le lait. Puis mélangez.Ajoutez ensuite, la farine, la levure... [Lire la suite]
10 janvier 2014

Financiers à la pistache et à la vanille

Voici la recette des meilleurs financiers que j'ai pu faire! Cette recette est celle de Demarle et c'est une tuerie! j'ai réalisé ces financiers pour les offrir dans des sachets gourmands à noël aux membres de ma famille. Ils ont eu beaucoup de succès. Ingrédients 120g de sucre glace150g de poudre d'amandes40g de farine 140g de blancs d'oeufs140g de beurre 1cc d'arôme de pistaches1cc de vanille liquide Préparation Préchauffez votre four à 150°c (th 5).Dans un récipient, mélangez au fouet le sucre glace, la poudre d'amande et la... [Lire la suite]
30 octobre 2013

Moelleux au chocolat

Voici une nouvelle version de mes moelleux au chocolat et sans beurre! Une petite douceur qui fait du bien pour un petit 16h!Sur les photos vous le verrez accompagné soit de crème anglaise maison soit de Orange Curd (recette à venir).C'est gourmand mais de temps en temps ça fait du bien! Pour 12 moelleux : 4pp la part Ingrédients 7 blanc d'oeuf80g d'amande en poudre120g de sucre en poudre100g de cacao non sucré80g de farine1 sachet de levure chimique200ml de crème liquide 12% Préparation Préchauffez votre four à 180°C.Mélangez... [Lire la suite]