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4 janvier 2015

Brioche vendéenne des rois

Brioche vendéenne des rois
Cette recette de brioche vendéenne, je l'ai depuis un moment dans mon livret de recettes mais je ne l'avais jamais tenté ! Pour fêter les rois je me suis dit que ce serait l'occasion ! Je l'ai modifié un peu pour qu'elle soit plus facile à réaliser et...
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22 janvier 2014

Crème dessert au chocolat 2 recettes 2tueries

Crème dessert au chocolat 2 recettes 2tueries
Voici deux recettes testées recemment! La 1ere, celle du livre du Companion, l'autre celle du cook'in que j'ai adapté à mon companion. Tout le monde a adoré les deux versions! Je dois avouer que j'ai préféré la version cook'in. Vous pouvez bien evidemment...
11 janvier 2014

Bûche poire speculoos

Bûche poire speculoos
Pour le soir de noël avec la bûche cacao/orange curd (recette ICI) j'avais fait cette bûche qui est très fraîche, très bonne à tel point que je l'ai refait quelques jours plus tard pour le plaisir de mon grand qui ADORE! Ingrédients Pour le biscuit 2...
31 décembre 2013

Banana Bread : cake à la banane et aux pépites de chocolat

Banana Bread : cake à la banane et aux pépites de chocolat
Voici une recette tirée du livre de recettes fourni avec nini, très bonne, je pensais juste qu'il manquait un peu de cuisson mais en fait, c'est normal, la banane rendant du liquide le cake est très moelleux comme cela. Ingrédients 100g de beurre demi-sel...
30 décembre 2013

Lentilles aux poireaux, carottes et lard

Lentilles aux poireaux, carottes et lard
Voici l'une des premières recettes que j'ai testé avec le companion. A la base cette recette est intitulée Crème de lentilles au lard car la lame ultrablade est utilisée. Sauf que je ne voulais pas d'une purée ou soupe j'ai donc tout simplement utilisé...
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30 décembre 2013

Mon nouveau copain de cuisine j'ai nommé le Cuisine Companion de Moulinex!

Mon nouveau copain de cuisine j'ai nommé le Cuisine Companion de Moulinex!
Depuis longtemps je rêvais du Cook'in de Demarle, depuis longtemps je mettais des sous de côté et puis un jour Moulinex a sorti le Companion... Je précise que je ne fais pas cet article pour avoir une gueguerre entre les différents robots, pour moi ils...
30 décembre 2013

Bûche cacao et orange curd

Bûche cacao et orange curd
Voici la recette de l'un des bûches que j'ai réalisé pour noël 2013.Elle se compose de couches de génoise au cacao et d'orange curd recouvert superbement par ma soeur d'une mousse au chocolat. Vous pouvez réaliser l'orange curd quelques jours avant puisqu'il...
10 décembre 2013

Moelleux au citron meringuée (dans les empreintes 8 saint-honoré)

Moelleux au citron meringuée (dans les empreintes 8 saint-honoré)
Cela faisait longtemps que je voulais faire une recette comme cela, mais en me balandant partout sur le net je ne trouvais pas LA recette que j'avais en tête! j'ai donc tenté celle-ci et je dois dire que ça fonctionne plutôt pas mal. De plus, avant, je...
31 octobre 2013

Tarte aux poireaux, carottes, saumon et curry

Tarte aux poireaux, carottes, saumon et curry
Une petite tarte avec des légumes du jardin, parfumée au curry comme je l'aime :) 6 parts : 7pp par part. Ingrédients 200g de farine2cc de curry8cc d'huile d'olive1 pincée de sel150ml d'eau4 poireaux3 carottes1 filet de saumon (125g)2 œufs150g de crème...
2 octobre 2013

Roulé au nutella

Roulé au nutella
J'avais déjà testé cette recette, j'avais d'ailleurs fait un article, il y a longtemps. Mais en voici une nouvelle beaucoup mieux! Pour cette recette, je me suis basée sur la recette du roulé de Demarle, le biscuit n'a pas de levure car, comme c'est expliqué...
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