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AnnSo cuisine
3 janvier 2014

Caramel beurre salé

Avec mon Companion tout est plus simple! A tester avec une casserole pour voir si ça fonctionnerait! Ingrédients 150g de crème liquide200g de sucre100g de beurre demi-sel Préparation Dans le bol du robot muni du mélangeur, mettez 100g de crème, le sucre...
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31 décembre 2013

Banana Bread : cake à la banane et aux pépites de chocolat

Banana Bread : cake à la banane et aux pépites de chocolat
Voici une recette tirée du livre de recettes fourni avec nini, très bonne, je pensais juste qu'il manquait un peu de cuisson mais en fait, c'est normal, la banane rendant du liquide le cake est très moelleux comme cela. Ingrédients 100g de beurre demi-sel...
30 décembre 2013

Bûche cacao et orange curd

Bûche cacao et orange curd
Voici la recette de l'un des bûches que j'ai réalisé pour noël 2013.Elle se compose de couches de génoise au cacao et d'orange curd recouvert superbement par ma soeur d'une mousse au chocolat. Vous pouvez réaliser l'orange curd quelques jours avant puisqu'il...
11 décembre 2013

L'Arlequin de Demarle

L'Arlequin de Demarle
Pour son anniversaire, chéri a feuilleté mes livres de cuisine et a choisi L'Arlequin. Ce bon gâteau avec une génoise au chocolat, une crème brûlée et une mousse au chocolat. Cette recette a failli me faire tourner en bourrique et je vous conseille de...
10 décembre 2013

Moelleux au citron meringuée (dans les empreintes 8 saint-honoré)

Moelleux au citron meringuée (dans les empreintes 8 saint-honoré)
Cela faisait longtemps que je voulais faire une recette comme cela, mais en me balandant partout sur le net je ne trouvais pas LA recette que j'avais en tête! j'ai donc tenté celle-ci et je dois dire que ça fonctionne plutôt pas mal. De plus, avant, je...
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5 décembre 2013

Moelleux à la châtaigne - Gâteau Barbapapa en pâte à sucre

Moelleux à la châtaigne - Gâteau Barbapapa en pâte à sucre
ça y est mon bébé a eu 2 ans! Pour fêter ça nous avons fait un goûter chez mes grands-parents! Et qui de mieux que barbapapa pour fêter ça?!?! Ma fille en est totalement fan! J'avais envie tout de même d'un bon gâteau qui change et je me suis souvenue...
28 novembre 2013

Cake aux carottes et panais. Carrot Cake

Cake aux carottes et panais. Carrot Cake
Je sais, plus d'une semaine sans poster... mais pour ma défense, je me suis retrouvée 3 jours sans électricité la semaine dernière. Le temps de re-chauffer la maison, ranger, nettoyer ainsi que travailler et m'occuper de ma belette ben... Alors ça faisait...
16 novembre 2013

Yaourts pommes/coing à la cannelle façon tatin

Yaourts pommes/coing à la cannelle façon tatin
En me balandant sur le net, et en recherchant des recettes à faire avec ma multidélice je suis tombée sur une recette de Chez Patouchka qui m'a fait de l'oeil, je l'ai adapté aux ingrédients que j'avais à portée de mains et à mon "régime". Ingrédients...
7 novembre 2013

Gâteau au Mi-cho-Ko (ou michoko)

Gâteau au Mi-cho-Ko (ou michoko)
Halloween est passé par ici et je me retrouve avec plein de Mi-cho-ko à la maison, sauf qu'étant au régime c'est pas super d'avoir des tentations comme ça! J'ai donc décidé de faire un gâteau avec, après une petite recherche sur mon ami google :) Je me...
30 octobre 2013

Moelleux au chocolat

Moelleux au chocolat
Voici une nouvelle version de mes moelleux au chocolat et sans beurre! Une petite douceur qui fait du bien pour un petit 16h!Sur les photos vous le verrez accompagné soit de crème anglaise maison soit de Orange Curd (recette à venir).C'est gourmand mais...
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