AnnSo cuisine

4 janvier 2014

Bûche pomme, coing et caramel beurre salée

Voici la bûche fait pour le 31 au soir une petite gourmandise avec laquelle nous nous sommes régalés! Ingrédients Pour la génoise 2 œufs2 jaunes d'œufs2 blancs d'œufs100g + 20g de sucre55g de farine Pour la compotée pomme/coing 2 pommes1 coing1cs de sucre1cs...

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Tags: chocolat, mousse, crème, crème fraîche, caramel, oeuf, buche, orange, orange curd, companion, silpat, annso cuisine, flexipan plat, flexipat, cuisine companion, moulinex, robot multi cuiseur

3 janvier 2014

Caramel beurre salé

Avec mon Companion tout est plus simple! A tester avec une casserole pour voir si ça fonctionnerait! Ingrédients 150g de crème liquide200g de sucre100g de beurre demi-sel Préparation Dans le bol du robot muni du mélangeur, mettez 100g de crème, le sucre...

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Tags: recette, crème, crème fraîche, caramel, companion, beurre demi sel, annso cuisine, cuisine companion, moulinex, robot multi cuiseur

3 janvier 2014

Roulé aux épinards, au saumon et au fromage ail et fines herbes

Voici un petit délice qui permet de manger des épinards tout en se faisant plaisir et puis, en plus, de faire une jolie assiette pour un apéro ou une entrée. Ingrédients 500g d'épinards hachés5 oeufs250g de fromage ail et fines herbes à température ambiante250g...

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Tags: recette, demarle, roulé, saumon, rapide, boursin, apéritif, oeuf, epinard, silpat, annso cuisine, flexipan plat, flexipat

3 janvier 2014

Moelleux au foie gras et à la figue

Une entrée ou en apéro si vous décidez de le faire en petites bouchées cette recette est superbe! La recette de base est pour les minis saint-honoré Demarle et est avec 2 oeufs, ici, je l'ai réalisé pour le 31 décembre dans les petits saint-honoré (8...

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Tags: recette, farine, tupperware, demarle, fromage, oeuf, figue, foie gras, silpat, annso cuisine, moule saint honoré

31 décembre 2013

Banana Bread : cake à la banane et aux pépites de chocolat

Voici une recette tirée du livre de recettes fourni avec nini, très bonne, je pensais juste qu'il manquait un peu de cuisson mais en fait, c'est normal, la banane rendant du liquide le cake est très moelleux comme cela. Ingrédients 100g de beurre demi-sel...

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Tags: farine, cake, chocolat, pépite, robot, crème, crème fraîche, rapide, fruit, oeuf, companion, banane, annso cuisine, cuisine companion, moulinex, robot multi cuiseur

30 décembre 2013

Croissants au fromage ail et fines herbes et saumon

Une petite gourmandise salée pour les fêtes ou même en repas avec une bonne salade! Voici un croissant et un magnifique petit panier fait avec amour par ma belette de 2 ans (avec un peu de crème fraîche en plus dedans). Ingrédients pour 16 petits croissants...

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Tags: tupperware, demarle, fromage, saumon, rapide, ail, boursin, silpat, croissant, annso cuisine, croissant party

30 décembre 2013

Lentilles aux poireaux, carottes et lard

Voici l'une des premières recettes que j'ai testé avec le companion. A la base cette recette est intitulée Crème de lentilles au lard car la lame ultrablade est utilisée. Sauf que je ne voulais pas d'une purée ou soupe j'ai donc tout simplement utilisé...

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Tags: recette, légume, robot, poireaux, lardons, rapide, oignon, carotte, companion, lentille, annso cuisine, cuisine companion, moulinex, robot multi cuiseur

30 décembre 2013

Mon nouveau copain de cuisine j'ai nommé le Cuisine Companion de Moulinex!

Depuis longtemps je rêvais du Cook'in de Demarle, depuis longtemps je mettais des sous de côté et puis un jour Moulinex a sorti le Companion... Je précise que je ne fais pas cet article pour avoir une gueguerre entre les différents robots, pour moi ils...

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Tags: robot, companion, annso cuisine, cuisine companion, moulinex, multi fonction, robot multi cuiseur

30 décembre 2013

Bûche cacao et orange curd

Voici la recette de l'un des bûches que j'ai réalisé pour noël 2013.Elle se compose de couches de génoise au cacao et d'orange curd recouvert superbement par ma soeur d'une mousse au chocolat. Vous pouvez réaliser l'orange curd quelques jours avant puisqu'il...

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Tags: cuisine, recette, farine, dessert, demarle, chocolat, roulé, robot, mousse, crème, crème fraîche, oeuf, décor, gateau, buche, noel, orange, orange curd, annso cuisine, flexipan plat, flexipat

11 décembre 2013

L'Arlequin de Demarle

Pour son anniversaire, chéri a feuilleté mes livres de cuisine et a choisi L'Arlequin. Ce bon gâteau avec une génoise au chocolat, une crème brûlée et une mousse au chocolat. Cette recette a failli me faire tourner en bourrique et je vous conseille de...

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